Ayurveda Kochschule & Fortbildung 

Heimisch, regional & gesund kochen 

Namasté und ein würziges Willkommen

Ayurvedisch kochen ist so viel mehr als nur Ernährung – es ist die Kunst, das Leben in Balance zu bringen. Ich begleite Dich mit über 30 Jahren Erfahrung als Profikoch und meinem Wissen aus der ayurvedischen Küche  dabei, Dein Koch-Handwerk auf ein neues Level zu heben.

Ob Du die ayurvedische Küche privat entdecken möchtest oder einen fundierten beruflichen Weg suchst: Bei mir lernst Du, wie Du Gesundheit und puren Genuss meisterhaft verbindest – ganzheitlich und mit regionalen Zutaten.


Dein Ayurvedakoch Andreas Hollard



Ayurveda Koch Andreas Hollard lächelt in einer Wiese, hält frische Kräuter in der Hand. Profikoch für regionale Ayurveda K

Ayurveda in Bad Reichenhall 

Die neuen Termine für 2026 sind online. Such dir deinen Lieblingstermin aus! 

Buntes ayurvedisches Apfel Chutney mit Gewürzen aus einem Kochkurs von Andreas Hollard.

Deine Fortbildung zum ganzheitlichen Ayurveda-Naturkoch / Naturköchin

Du möchtest dein Wissen vertiefen und die ayurvedische Küche auf professionellem Niveau erlernen? In dieser fundierten Ayurveda Ausbildung begleite ich seit über 10 Jahren Menschen aus der Gastronomie, aus Heilberufen, der ganzheitlichen Ernährungsberatung und dem Yoga-Bereich dabei, die traditionelle ayurvedische Heilkunde meisterhaft mit heimischen, regionalen Lebensmitteln zu verbinden.

Viele Absolventinnen und Absolventen nutzen dieses tiefgehende Wissen bereits erfolgreich in ihrem Berufsalltag, als zweites Standbein oder um sich und ihrer Familie eine völlig neue Ebene des genussvollen, gesunden Kochens zu eröffnen.

Das erwartet dich in dieser exklusiven Ausbildung

Um dir eine absolut erstklassige und individuelle Betreuung zu garantieren, findet die Fortbildung in einer intensiv begleiteten Kleingruppe statt:

  • Maximale Exklusivität: Streng limitiert auf maximal 8 Teilnehmerplätze für intensives, persönliches Lernen.
  • Umfassende Praxis: Insgesamt 14 Ausbildungstage inklusive eines fundierten Prüfungswochenendes mit offiziellem Abschlusszertifikat.
  • NEU und inklusive: 3 zusätzliche Live-Online-Mentoring-Meetings zwischen den Blöcken für deine maximale Sicherheit bei der Umsetzung im Alltag oder in der eigenen Praxis.

Der nächste Ausbildungsstart

Die nächste Fortbildung startet verbindlich am 10. Oktober 2026. Sichere dir rechtzeitig einen der wenigen freien Plätze in unserer exklusiven Kleingruppe. 

Du bist dir unsicher, ob die Fortbildung zu dir passt? Egal, ob du  

dich fragst, ob deine Koch-Vorkenntnisse ausreichen, Fragen zu den Übernachtungsmöglichkeiten rund um den Kursort hast,  oder wissen möchtest, wie du das Wissen später am besten beruflich nutzt:  für dich da. Bei uns bist du von Anfang an persönlich und herzlich aufgehoben. 

Profikoch Andreas Hollard lächelt beim Zubereiten von Gemüse in seiner Ayurveda Kochschule.

Ayurveda für Zuhause: Dein praktischer Begleiter 

Mein Herzensprojekt ist im Droemer Knaur Verlag erschienen und zeigt Dir, wie einfach Ayurveda im modernen Alltag sein kann. Es ist ein Buch für alle, die ohne komplizierte Regeln gesund und genussvoll kochen möchten – egal ob für sich allein oder die ganze Familie.

Regional & Saisonal: Rezepte mit Zutaten, die Du überall findest.
Alltagstauglich: Praktische Tipps aus meiner Erfahrung als Profikoch.
Ganzheitlich: Erfahre, wie Du Deine innere Balance durch Ernährung stärkst.

Du hast das Buch schon gelesen? Ich freue mich riesig über Deine ehrliche Bewertung bei Amazon – sie hilft mir, Ayurveda noch mehr Menschen zugänglich zu machen.

Das Buch Cover von 'Ayurveda für Zuhause' von Andreas Hollard, erschienen im Droemer Knaur Verlag.

Inspiration: Energetisches Kochen mit Andreas 

Link zum YouTube Video Energetisch kochen

Ayurveda findet nicht nur im Topf statt, sondern beginnt bei unserer inneren Haltung. In diesem Video teile ich mit Dir, was "energetisches Kochen" bedeutet und wie Du mit Achtsamkeit und Freude Deine Mahlzeiten aufwertest. 




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Helles, ästhetisches Bild mit essbaren Blüten und Gewürzen für die Anmeldung zum Ayurveda Newsletter.